INDICADA PARA ATIVIDADES EM QUE SE UTILIZAM FACAS MANUAIS TÍPICAS DE PROCESSAMENTO DE CARNES E SIMILARES EM ESTABELECIMENTOS FRIGORÍFICOS. EXEMPLOS: PROTEÇÃO DO USUÁRIO CONTRA CORTE E INCISÕES DA DESOSSA, RECORTES E EVISCERAÇÃO DE BOVINOS, CAPRINOS, OVINOS, SUÍNOS, AVES E PESCADOS.